翁国宁等出席福建松溪文化旅游节

【福建松溪消息】2020年12月9日，多伦多华联总会主席翁国宁和夫人应邀出席福建松溪文化旅游节，品尝了当地著名的“百年蔗”及福建美食“八大碗”。

中国科学院院士、中科院上海药物研究所研究员蒋华良，福建省侨联主席翁小杰，南平市侨联主席黄伟等嘉宾也应邀出席。

翁国宁和夫人与中国科学院院士蒋华良（中）出席“百年蔗”开镰仪式

福建松溪万前村的“百年蔗”是清朝雍正四年（公元1727年）栽种的，至今已有290年历史，被列入福建省非物质文化遗产。

翁国宁和夫人品尝“百年蔗”

味道清甜，甘之如饴

蒋华良院士收割“百年蔗”

嘉宾齐赞，右为松溪政协主席吴海舰

松溪美食“八大碗”

在此次松溪文化旅游节上， 还举行了松溪八大碗美食竞赛

松溪八大碗是松溪人在各大宴席中的八大主菜，具体指：全鸡（鸭）、太平蛋、全鱼炖豆腐、酸辣目鱼汤、酸辣肉皮、红烧肉、香菇汤、蛏干汤。

八大碗中的硬菜——红烧蹄膀

为什么叫“八大碗”呢？

相传八仙过海惹怒龙王，久战难胜，劳累疲惫，饥饿难忍。

曹国舅腾云驾雾，行至松溪县上空，一股奇香扑鼻，立即寻香进入凡间一庄上。

只见四方桌上八人围坐，诱人的菜肴一个接一个地上。曹国舅大饱口福后，忽想众仙友腹空，继而带回了七样菜肴，又想起仙姑不食荤，所以又为其独带了素菜——香菇。后人为讨吉利改方桌为八仙桌，坐八客、食八菜(八大碗菜)一直流传到今。

嘉宾们大快朵颐

八大碗原料

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